Interview met Leila van restaurant CUCU

CUCU is een Molukse/Indonesisch restaurant in Zwijndrecht dat wordt gerund door familie. We waren erg benieuwd naar het achterliggende (familie)verhaal en gingen op bezoek!

Wat is hun kracht? En hoe is het om met familie te werken? We vroegen het eigenaresse Leila Hamer-van Oorschot. Het resultaat is een openhartig gesprek met Leila en een mooie sfeerimpressie van CUCU (waar het eten overheerlijk is!).

De grootouders van Leila komen oorspronkelijk uit het dorp Siri Sori Islam van het eiland Saparua. Met De Grote Beer kwamen zij naar Nederland in 1951 en in woonoord Wyldemerk in het Friese Balk terecht. Later kwam de familie Pattisahusiwa naar Ridderkerk waar Leila opgroeide. Leila had een warme band met haar oma en de herinneringen aan haar en haar gerechten vormen de basis voor het ontstaan van restaurant CUCU.

www.cucu.nl